SETAJAMPENA.Com. Ada jenis makanan yang banyak diteliti karena manfaatnya adalah makanan berbahan biji-bijian utuh atau whole grains. Berbagai penelitian dalam dua dekade terakhir menunjukkan pola makan yang kaya whole grains berkaitan dengan risiko lebih rendah terkena penyakit jantung, tekanan darah tinggi, kolesterol tinggi, hingga diabetes tipe 2. Konsumsi jenis makanan ini juga dikaitkan dengan kemampuan menjaga berat badan tetap sehat.
Temuan tersebut diperkuat melalui analisis baru yang menelaah puluhan penelitian untuk melihat bagaimana whole grains dapat memengaruhi kesehatan kardiovaskular dan metabolisme tubuh.
Hasil analisis yang dipublikasikan dalam European Heart Journal menunjukkan manfaat mulai terlihat pada konsumsi sekitar 90 gram whole grains per hari, atau setara dengan tiga porsi.
Jumlah tersebut kira-kira bisa diperoleh dari dua lembar roti gandum utuh dan semangkuk oatmeal.
Peneliti juga menemukan konsumsi empat hingga enam porsi whole grains per hari memberikan manfaat yang lebih besar.
Dalam penelitian yang dianalisis, orang yang mengkonsumsi tiga hingga enam porsi whole grains selama periode tertentu, mulai dari dua minggu hingga dua tahun, mengalami perbaikan kecil pada sekitar 12 penanda kesehatan.
Beberapa di antaranya adalah kadar kolesterol total, kolesterol LDL atau kolesterol ‘jahat’, tekanan darah, berat badan, serta lingkar pinggang. Faktor-faktor tersebut diketahui berkaitan dengan resiko penyakit kardiovaskular.
Meski perubahan yang ditemukan tergolong kecil, secara keseluruhan hasil tersebut mendukung temuan dari penelitian populasi berskala besar, Net.
Editor : Hikmah/red
