Polres Lumajang melalui Sidokkes melakukan pengawasan keamanan pangan program Makan Bergizi (MBG) di dua titik SPPG. Hasil uji laboratorium menunjukkan seluruh sampel bebas zat berbahaya.
LUMAJANG, SETAJAMPENA.COM
Polres Lumajang memperketat pengawasan keamanan pangan pada pelaksanaan Program Makan Bergizi (MBG) dengan melakukan uji kelaikan makanan di dua titik Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) yang berada di wilayah hukum Polres Lumajang, Senin (20/7/2026). Langkah ini dilakukan untuk memastikan seluruh menu makanan yang disajikan memenuhi standar kesehatan, higienitas, dan keamanan sebelum dikonsumsi masyarakat.
Pemeriksaan dipimpin langsung oleh Kasi Dokkes Polres Lumajang, Pengatur TK I Tri Murti, A.Md.Keb., S.ST., bersama personel Seksi Kedokteran dan Kesehatan (Sidokkes). Tim melakukan pemeriksaan secara menyeluruh melalui uji organoleptis dan uji kimiawi lapangan terhadap sampel makanan yang disiapkan di dua lokasi SPPG.
Uji organoleptis dilakukan dengan menilai kondisi fisik makanan, mulai dari warna, aroma, rasa, hingga tekstur. Pemeriksaan tersebut bertujuan memastikan kualitas makanan tetap baik dan layak dikonsumsi sesuai standar keamanan pangan.
Selain itu, tim Sidokkes melanjutkan pemeriksaan menggunakan uji kimiawi untuk mendeteksi kemungkinan adanya kandungan zat berbahaya. Pemeriksaan ini menjadi bagian penting dalam upaya pencegahan agar makanan yang disalurkan benar-benar aman bagi para penerima manfaat Program MBG.
Kasi Humas Polres Lumajang, Ipda Suprapto, menegaskan bahwa kegiatan tersebut merupakan langkah preventif sekaligus bentuk komitmen Polri dalam menjaga kesehatan masyarakat melalui pengawasan kualitas pangan.
“Langkah pemeriksaan ketat ini adalah bentuk kehadiran nyata Polri dalam memberikan perlindungan dan jaminan kesehatan bagi masyarakat,” ujar Ipda Suprapto.
Hasil Uji Laboratorium Seluruh Sampel Aman
Berdasarkan hasil uji chemis di laboratorium lapangan, seluruh sampel makanan yang diperiksa dinyatakan negatif dari kandungan zat berbahaya seperti arsenik, sianida, dan formalin. Hasil tersebut menunjukkan bahwa makanan yang diproduksi di kedua titik SPPG telah memenuhi standar keamanan pangan.
Ipda Suprapto menjelaskan, selain terbebas dari bahan berbahaya, makanan yang diperiksa juga memenuhi aspek kualitas dari sisi rasa, bentuk, dan kondisi penyajian. Dengan demikian, menu yang disiapkan dinilai layak untuk disalurkan kepada para penerima Program Makan Bergizi.
“Secara kualitas rasa, bentuk, hingga keamanannya, makanan di kedua titik SPPG ini dinyatakan sangat layak untuk disajikan,” tegasnya.
Komitmen Pengawasan Berkelanjutan
Polres Lumajang memastikan pengawasan terhadap keamanan pangan tidak berhenti pada satu kali pemeriksaan. Sidokkes akan terus melaksanakan inspeksi secara berkala sebagai langkah antisipasi untuk menjaga kualitas makanan yang disalurkan melalui Program MBG.
Menurut Ipda Suprapto, pengawasan rutin menjadi bagian dari pelayanan kepolisian yang berorientasi pada perlindungan masyarakat, khususnya dalam mendukung program pemenuhan gizi yang aman dan berkualitas.
Ia menambahkan bahwa sinergi antara pengelola SPPG dan aparat kepolisian diharapkan mampu menjaga konsistensi penerapan standar keamanan pangan sehingga masyarakat menerima makanan yang sehat, bergizi, dan bebas dari risiko kontaminasi.
“Kami akan terus mengawal dan melakukan pengawasan rutin ke depannya. Ini adalah bagian dari komitmen Polres Lumajang untuk terus memberikan pelayanan terbaik yang presisi, humanis, serta berorientasi pada kesejahteraan masyarakat luas,” pungkas Ipda Suprapto.
Pengawasan berkala tersebut diharapkan semakin memperkuat kepercayaan masyarakat terhadap pelaksanaan Program Makan Bergizi sekaligus memastikan setiap makanan yang disalurkan memenuhi standar kesehatan. Langkah preventif ini juga menjadi bentuk dukungan nyata terhadap upaya peningkatan kualitas gizi masyarakat di Kabupaten Lumajang melalui sistem pengawasan pangan yang konsisten dan berkelanjutan.(Net/red).
